Diese leckeren Bliss Balls überraschen mit knusprigen Biss und sind eine zuckerfreie Alternative zu all den süßen Schleckereien rund um die Weihnachtszeit. Außerdem brauchst du ausnahmsweise mal keinen Hochleistungsmixer oder Pürierstab und kannst alles easy mit deinen Händen kneten.
- Snacks
- Nascherei
- Vegan
- Ei-frei
Zutaten:
Für die Bällchen:
- 45 g gemahlene Mandeln
- 130 g Nussmus
- 1 fein gehackte Dattel
- 1 Teelöffel Spekulatius- oder Lebkuchengewürz
- 15 g Cornflakes (zuckerfrei)
- 15 g Minibrezeln (ohne Salz)
Optionale Glasur und Deko:
- 80 g Kokosmus
- 2 Teelöffel Backkakao
- Minibrezeln
- gefriergetrocknete Erdbeeren
Vorbereitung:
10 Min.
Portionen / Stück:
15
Zubereitung:
- gemahlene Mandeln, Nussmus (uns schmeckt es mit Erdnuss oder Cashewnuss am besten), gehackte Dattel und Gewürz gut vermengen.
- Cornflakes und Minibrezeln je nach Alter deines Kindes grob oder recht fein zerbröseln und auch unter die Masse rühren.
- Alles mit den Händen gut durchkneten und kleine Bällchen formen.
- Für die optionale Glasur: Kokosnuss erwärmen bis es flüssig wird und Kakaopulver einrühren.
- Bällchen in der Glasur wenden, jeweils eine Minibrezel als Geweih feststecken und mit einem kleinen Stück einer zerbröselten gefriergetrockneten Erdbeere die Nase positionieren.
- Alles im Kühlschrank aushärten lassen und am besten kalt genießen.
Schon ausprobiert?
Dann verlinke mich auf Instagram @muckimags mit dem Hashtag #muckimags.
Schon gewusst?
Alternative Zutaten
Nutzt einfach eurer Lieblings-Nussmus und gemahlene Nüsse. Vollkommen egal ob Walnuss, Cashewnuss oder Erdnuss - uns schmecken die verschiedensten Kombinationen.
Konsistenz
Je nachdem, wie flüssig euer verwendetes Nussmus ist, braucht ihr mehr oder weniger gemahlene Mandeln.
Baby-led Weaning
für dein kleines Kind, würde ich die Minibrezeln im Teig und in der Demo weglassen, da die Gefahr des Verschlucken recht groß sein kann. Wenn dein größeres Baby schon geübt im kauen ist, kannst du die Stückgrößen aber auch einfach entsprechend anpassen.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Kugeln schmecken super 3-4 Tage lang aus dem Kühlschrank oder bis zu 3 Monate aus dem Gefrierfach.
Nutzt einfach eurer Lieblings-Nussmus und gemahlene Nüsse. Vollkommen egal ob Walnuss, Cashewnuss oder Erdnuss - uns schmecken die verschiedensten Kombinationen.
Konsistenz
Je nachdem, wie flüssig euer verwendetes Nussmus ist, braucht ihr mehr oder weniger gemahlene Mandeln.
Baby-led Weaning
für dein kleines Kind, würde ich die Minibrezeln im Teig und in der Demo weglassen, da die Gefahr des Verschlucken recht groß sein kann. Wenn dein größeres Baby schon geübt im kauen ist, kannst du die Stückgrößen aber auch einfach entsprechend anpassen.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Kugeln schmecken super 3-4 Tage lang aus dem Kühlschrank oder bis zu 3 Monate aus dem Gefrierfach.