Rote Bete Dip

Gepostet von Clara am 24.05.2021
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Egal ob zum Frühstück, für die Kita, als Nachmittagssnack oder unkompliziertes Abendbrot. Wir lieben schnelle Dips.
Zutaten in den Mixer werfen, alles kurz durchpürieren und dann aufs Brot schmieren oder Gemüsesticks dippen.
Dieser rote Beete Dip ist nicht nur in 5 Minuten zubereitet und leuchtet toll. Er ist vegan und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Rote Bete enthält Kalium, Magnesium, Eisen, die Vitamine A, B6 und C, Folsäure, Kohlenhydrate, Eiweiß und lösliche Ballaststoffe. Das sind doch genug Gründe den Dip mal auszuprobieren.
  • Snacks
  • Herzhaftes
  • Vegan
  • Nuss-frei
  • Ei-frei
  • Baby-led weaning

Zutaten:

  • 125 g (ca. 2 mittelgroße) gekochte rote Beete
  • 400 g weiße Dicke Bohnen aus der Dose
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spritzer Zitrone
Vorbereitung:
5 Min.
Portionen / Stück:
4

Zubereitung:

  1. Bohnen gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich pürieren.

Rote Bete Bohnen Dip zum Abendbrot

Schon ausprobiert?
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Schon gewusst?

Baby-led weaning
Achte darauf, dass dein Kind ein Lätzchen (oder gar nichts ;)) trägt - Rote Bete Flecken sind fies! Teste außerdem zunächst eine kleine Menge und achte darauf, wie gut dein Kind Bohnen verträgt.

Alternative Zutaten
Falls du keine weißen dicken Bohnen zu Hause hast, kannst du es stattdessen mit 100 g Frischkäse versuchen.

Haltbarkeit und Aufbewahrung
Der Dip hält sich im Kühlschrank für ca. 3 Tage. Wenn du etwas übrig hast, kannst du ihn auch in Eiswürfelformen portioniert bis zu 3 Monate einfrieren. Taue die benötigte Portionsmenge am besten über Nacht im Kühlschrank auf.