Diese leckeren Puffer sind perfekt als BLW Komponente, Brotbox Snacks für große und kleine Kinder oder sogar als Beilage zum Abendessen! Diese Leckerbissen sind in Nullkommanix zubereitet. Sie lassen sich gut einfrieren und schmecken uns allen. Superlecker, warm oder kalt.
- Snacks
- Nascherei
- Herzhaftes
- Nuss-frei
- Baby-led weaning
Zutaten:
- 500 g Süßkartoffel
- 2 große Äpfel
- 1 Ei
- 220 g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Optional: 2 fein gehackte Salbeiblätter
Vorbereitung:
15 Min.
Backzeit:
15 Min.
Portionen / Stück:
20
Zubereitung:
- Süßkartoffel schälen, klein schneiden und ca. 15 Min. lang dünsten, bis sie gar ist. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken.
- Äpfel waschen und raspeln. Anschließend unter das Süßkartoffelpüree heben.
- Mehl und Backpulver vermengen.
- Alle Zutaten gründlich vermischen.
- In eine beschichtete Pfanne einen Spritzer Öl geben. Je einen Esslöffel der Masse hinein geben, zu einem Puffer formen und von jeder Seite ca. 3-4 Min. goldbraun ausbacken.
Schon ausprobiert?
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Schon gewusst?
Baby-led Weaning
Süßkartoffel ist eine der typischen ersten Lebensmittel für Babys. Ganz egal ob klassisch im Brei oder als gedünstete Sticks. Aufgrund ihrer Textur und ihres Geschmacks kommt das bei den meisten Kids ganz gut an. Die Süße der Süßkartoffel wird durch das sauer fruchtige des Apfels gut ergänzt. Wenn du kleine handgroße Puffer formst, sind die Puffer super ab Beikoststart geeignet.
Was schmeckt dazu?
Wir mögen sie gerne mit Obst- und Gemüsesticks in der Brotbox. Sie schmecken aber auch lecker als Komponente für das Mittag- oder Abendessen. Bei uns gibt es sie zu Salat, Suppen oder zum Abendbrot dazu.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage. Oder auf einem Brettchen einfrieren und sobald sie durchgefroren sind in einen Behälter umfüllen. So sind sie ca. 3 Monate lang haltbar.
Süßkartoffel ist eine der typischen ersten Lebensmittel für Babys. Ganz egal ob klassisch im Brei oder als gedünstete Sticks. Aufgrund ihrer Textur und ihres Geschmacks kommt das bei den meisten Kids ganz gut an. Die Süße der Süßkartoffel wird durch das sauer fruchtige des Apfels gut ergänzt. Wenn du kleine handgroße Puffer formst, sind die Puffer super ab Beikoststart geeignet.
Was schmeckt dazu?
Wir mögen sie gerne mit Obst- und Gemüsesticks in der Brotbox. Sie schmecken aber auch lecker als Komponente für das Mittag- oder Abendessen. Bei uns gibt es sie zu Salat, Suppen oder zum Abendbrot dazu.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage. Oder auf einem Brettchen einfrieren und sobald sie durchgefroren sind in einen Behälter umfüllen. So sind sie ca. 3 Monate lang haltbar.