Brötröllchen sind Sandwiches, die belegt, aufgerollt und in Röllchen geschnitten wurden. Du kannst sie aus weichen (Vollkorn-)Tortillawraps, Fladenbrot oder (Vollkorn-)Toast zubereiten. Was die Füllung angeht, bist du - wie bei Sandwiches auch - vogelfrei und hast endlose Möglichkeiten. Sie sind wirklich blitzschnell zubereitet und eine tolle Ergänzung in der Brotbox.
- Snacks
- Herzhaftes
- Nuss-frei
- Ei-frei
- Baby-led weaning
Zutaten:
- 4 Vollkorntoasbrot Scheiben
- 2 Esslöffel Frischkäse
- 4 Esslöffel Gemüse deiner Wahl (ich habe Karotte, Paprika, Gurke und Tomate verwendet)
Vorbereitung:
10 Min.
Portionen / Stück:
1
Zubereitung:
- Schnibbel das Gemüse in kleine Streifen oder rasple es.
- Nehme zwei Brotscheiben und schneide den Rand an allen Seiten ab.
- Rolle die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach.
- Bestreiche die Brote mit Frischkäse, lege sie so übereinander das sie an einer Kante überlappen und lege nacheinander die Gemüsesorten auf das Brot, bis ca. 2/3 bedeckt sind. Nicht zu viel, da sich das Brot sonst schwer einrollen lässt.
- Rolle das Brot straff und vorsichtig (insbesondere an der Naht, an der die Scheiben aufeinanderlappen) zu einer Rolle und schneide kleine Röllchen.
Schon ausprobiert?
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Schon gewusst?
Tortillawraps als Basis
Diese Röllchen lassen sich auch super mit Wraps herstellen. Achte darauf, dass diese frisch und weich sind, da sie ansonsten schnell reißen beim Rollen. Oft hilft es, die Wraps leicht zu erwärmen, bevor du sie rollst.
Füllung
Italienisch: 2 Esslöffel Frischkäse mit 1/2 Teelöffel getrockneten italienischen Kräutern mischen. Mit der Frischkäsemischung bestreichen und mit kleinen Tomaten und Mozarellawürfeln belegen.
Avo&Egg: Mit etwas Hummus bestreichen und dann Avocado-Eiersalat, mit dünn geschnittener Paprika und Gurke belegen.
Hummus & Karotte: Mit Hummus bestreichen und mit geriebener Karotten belegen.
Erdbeeren: 2 Esslöffel Frischkäse mit einer Prise Zimt und einem Tropfen Vanilleextrakt vermischen. Mit fein gehackten Erdbeeren belegen.
Peanut butter & Jelly: Mit einer Schicht Erdnussmus starten und anschließend mit etwas Chea-Marmelade bestreichen.
Diese Röllchen lassen sich auch super mit Wraps herstellen. Achte darauf, dass diese frisch und weich sind, da sie ansonsten schnell reißen beim Rollen. Oft hilft es, die Wraps leicht zu erwärmen, bevor du sie rollst.
Füllung
Italienisch: 2 Esslöffel Frischkäse mit 1/2 Teelöffel getrockneten italienischen Kräutern mischen. Mit der Frischkäsemischung bestreichen und mit kleinen Tomaten und Mozarellawürfeln belegen.
Avo&Egg: Mit etwas Hummus bestreichen und dann Avocado-Eiersalat, mit dünn geschnittener Paprika und Gurke belegen.
Hummus & Karotte: Mit Hummus bestreichen und mit geriebener Karotten belegen.
Erdbeeren: 2 Esslöffel Frischkäse mit einer Prise Zimt und einem Tropfen Vanilleextrakt vermischen. Mit fein gehackten Erdbeeren belegen.
Peanut butter & Jelly: Mit einer Schicht Erdnussmus starten und anschließend mit etwas Chea-Marmelade bestreichen.