Diese Leckereien sind die perfekte Mischung aus Rösti und Waffel. Du brauchst nur eine Hand voll Zutaten, um diese leckeren Waffeln aus Kartoffeln und Waffeln zuzubereiten.
- Snacks
- Herzhaftes
- Vegan
- Nuss-frei
- Ei-frei
- Baby-led weaning
Zutaten:
- 600 g Kartoffeln
- 1 mittelgroße Karotte
- 70 g Reismehl
- 1 Prise Muskat
- 2 Teelöffel gehackte Kräuter
- Optional:1 Prise Salz
Vorbereitung:
15 Min.
Portionen / Stück:
4
Zubereitung:
- Kartoffeln und Karotte schälen und raspeln.
- Durch ein sauberes Küchenhandtuch wringen und so viel Gemüsesaft wie möglich durch das Tuch pressen.
- Kartoffeln, Karotten, Reismehl und Gewürze in einer großen Schüssel mit den Händen mischen. Es soll ein trockener, bröseliger "Teig" entstehen.
- Die Fläche des eingefetteten, aufgeheizten Waffeleisens mit einer großen gehäuften Portion "Teig" belegen und das Waffeleisen ein paar Sekunden kräftig zusammendrücken. Das ist wichtig, damit die Rösti-Waffeln später auch gut halten.
- Die Waffeln einige Minuten goldbraun backen und nach Belieben belegen.
Schon ausprobiert?
Dann verlinke mich auf Instagram @muckimags mit dem Hashtag #muckimags.
Schon gewusst?
Das schmeckt dazu
Wir mögen dazu: Frankfurter Grüne Sauce, Kräuterquark, Avocado-Tomaten-Salat oder wie Mucki sagen würde "Mit Nix."
Wir mögen dazu: Frankfurter Grüne Sauce, Kräuterquark, Avocado-Tomaten-Salat oder wie Mucki sagen würde "Mit Nix."