Lila Waffeln

Gepostet von Clara am 23.07.2022
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It's Waffle Time! Diese leckeren Lila Waffeln werden nur mit Heidelbeeren gesüßt und daher super als Frühstück geeignet. Sie schmecken als Frühstück daheim oder in der Brotbox aber auch als Nachmittag.
  • Snacks
  • Nascherei
  • Baby-led weaning

Zutaten:

  • 200 g Heidelbeeren
  • 100 ml Pflanzendrink
  • 30 ml Kokosöl
  • 2 Eier 
  • 150 g Mehl
  • 15 g gemahlene Mandeln
Vorbereitung:
5 Min.
Backzeit:
15 Min.
Portionen / Stück:
6

Zubereitung:

  1. Heidelbeeren waschen und mit Pflanzendrink, Kokosöl und Eiern pürieren.
  2. Mehl und Mandeln vermengen und unter den flüssigen Teig heben.
  3. Jeweils 2 Esslöffel in ein heißes eingefettetes Waffeleisen geben und auf mittlerer Hitze ausbacken.

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Leuchtend lila
Die Waffelfarbe wird schöner, wenn die die Waffeln langsam auf mittlerer Stufe ausbackst. Du kannst sie aber auch auf hoher Stufe goldbraun backen.